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Cascio


Cascio è una piccola frazione del comune di Molazzana, caratterizzato dalla presenza di un'antica fortificazione costruita come avamposto dagli Estensi attorno al 1620.
Il paese conserva ancora parte della cinta muraria contraddistinta dalla presenza di cinque torrioni di forma semicircolare. Cascio, grazie alla sua posizione privilegiata, domina la media valle del Serchio offrendo una bella veduta su Barga e Gallicano.
Il paese è conosciuto in Garfagnana per la caratteristica sagra delle "Crisciolette", alimento tradizionale ottenuto dalla cottura in stampi in ferro, di un impasto di farina di grano duro e granoturco con acqua e sale, insaporito con pancetta o formaggio.

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